Fattoria di Bacchereto

Fattoria di Bacchereto holder til i Carmignano i Toscana, i et historisk område med dype røtter i italiensk vintradisjon. Eiendommen har en lang historie, og familien har vært knyttet til gården siden 1920-tallet. I dag forbindes produsenten særlig med Rossella Bencini Tesi og et ønske om å lage viner som tydelig smaker av området de kommer fra, fremfor å tilpasse seg mer internasjonale eller standardiserte idealer.

Det som kjennetegner Bacchereto, er en tydelig tro på håndverksmessig og lite manipulerende vinmaking. Arbeidet i vinmarken skjer med stor respekt for naturen, og i kjelleren er spontan gjæring, fravær av unødvendige tilsetninger og en rolig modning en viktig del av uttrykket. Samtidig er gården mer enn bare vin, med store områder viet til olivenlunder, skog og frukthager, noe som gir stedet en sterk følelse av helhet og lokal forankring. Det gjør Bacchereto til en produsent som fremstår både jordnær, terroirdrevet og tro mot sitt eget landskap.