Villa di Bibbiani

Villa Bibbiani holder til på sørskråningene av Montalbano i Toscana og er en historisk eiendom med røtter helt tilbake til 767. Gjennom historien har stedet vært knyttet til både Medici- og Frescobaldi-familien, og i 1800-årene fikk eiendommen en viktig agronomisk profil gjennom Cosimo Ridolfi, som omtales som en sentral skikkelse i moderne italiensk landbruk.

Det som gjør Villa Bibbiani særlig interessant, er hvordan historisk arv og moderne vinmaking møtes på samme sted. Den offisielle nettsiden beskriver en historisk vinkjeller som allerede for 150 år siden ble ansett som avansert, og fremhever i dag en arbeidsmåte basert på håndhøsting, gravitasjonsbasert vinmaking og nøye valg av modningskar. Det gir en produsentprofil som fremstår både klassisk, ambisiøs og tydelig forankret i toskansk tradisjon.